怎樣確保油茶高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)呢？概括為三點(diǎn)，第一點(diǎn)是選好良種和立地條件為基礎(chǔ)，第二點(diǎn)是品種科學(xué)搭配是關(guān)鍵，第三點(diǎn)是種植密度和合理科學(xué)的管理。
    什么是良種油茶苗？長(zhǎng)林品系油茶是全國(guó)首推的良種，它具有掛果率高、產(chǎn)籽率高、出油率高、抗病蟲(chóng)害強(qiáng)的“三高一強(qiáng)”特點(diǎn)（見(jiàn)圖1）。

圖1   經(jīng)過(guò)嫁接的良種油茶種苗

    什么是油茶立地條件呢？土壤弱顯酸性，山地坡度在15-25度，土壤含沙石15%左右，而且是向陽(yáng)地點(diǎn)，這就是油茶天然最好的立地條件。油茶千花難成一果，授粉程度極為重要，因?yàn)?0%是靠泥蜂傳授花粉，20%是其它蟲(chóng)媒授粉，所以良種油茶苗種植前的開(kāi)山整地，必須遵循生態(tài)科學(xué)合理的開(kāi)發(fā)，將原始植被按要求保留，做到山頂帶帽、半山腰束腰、山腳下穿靴，低洼地留青（見(jiàn)圖2）。

圖2   梯田條帶式整地

    什么是山頂帶帽呢？也就是將山頂上原始的樹(shù)木、雜草留住不開(kāi)發(fā)；半山腰束腰就是留5-10米的原始樹(shù)木、雜草一條帶像束個(gè)腰；穿靴就是山底下留5-15米原始的樹(shù)木、雜草（見(jiàn)圖3）。這樣一來(lái)防止水土流失，二來(lái)給泥蜂和其它蟲(chóng)媒保留了基本的生存、發(fā)展的環(huán)境空間。

圖3   山腳下留青