油茶優(yōu)樹標(biāo)準(zhǔn)
    油茶選種的方法分群體選擇和個(gè)體選擇兩大類。按照一般選種程序，應(yīng)該先經(jīng)群體選擇而后進(jìn)行個(gè)體選擇。由于林木生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，兩種選擇可同時(shí)進(jìn)行，以縮短選種年限，盡早發(fā)揮各種選擇的效益。
    我國油茶長(zhǎng)期以來基本上未經(jīng)選種栽培，各地油茶林分普遍是類型混雜的群體結(jié)構(gòu)，為選擇育種提供了大量的機(jī)會(huì)，少數(shù)地方有的群眾通過原始的選種方法培育了一些比較優(yōu)良的農(nóng)家品種群。因此，首先通過群體選擇，把良種油茶苗發(fā)掘出來用于生產(chǎn)；緊接著在比較優(yōu)良的種群中再進(jìn)行單株性的混合選擇，達(dá)到優(yōu)中選優(yōu)，不斷提高效益。這是群體選擇的兩大步驟。通過群體選擇，便可評(píng)選出達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)良品種類型擴(kuò)大繁育推廣種植。
    （一）優(yōu)良品種類型的選擇標(biāo)準(zhǔn)
    (1)在經(jīng)濟(jì)性狀特征或某些方面有別于其他的品種類型。
    (2)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)
    分選擇階段與試測(cè)階段兩個(gè)指標(biāo)。
    ①選擇階段被選優(yōu)良品種或類型2～3年的平均產(chǎn)油量比當(dāng)?shù)叵嗤蛳嗨屏址謱?duì)照品種的平均單位面積產(chǎn)油量高30%，小年畝產(chǎn)油茶7.5kg以上。
    ②測(cè)試階段被選優(yōu)良品種或類型要通過后代測(cè)定，造林后進(jìn)入盛果期時(shí)，連續(xù)四年平均畝產(chǎn)油量要比測(cè)試區(qū)內(nèi)的對(duì)照種（當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品種或引入的其他品種）高15%以上。
    (3)品種優(yōu)良
    鮮果出籽率40%以上或干出籽率25%以上，種仁含油率40%以上，油脂酸價(jià)在1以下。

圖1   油茶籽的大小與果殼顏色

    (4)良種油茶苗生長(zhǎng)快進(jìn)入盛產(chǎn)期早，盛產(chǎn)期長(zhǎng)。
    (5)抗逆性強(qiáng)
    對(duì)氣候、土壤具有一定的適應(yīng)性。
    (6)抗病性強(qiáng)
    油茶炭疽病等發(fā)病率明顯低下當(dāng)?shù)氐闹髟苑N或引入的新品種。
    （二）品種類型選擇的方法
    分外業(yè)調(diào)查與內(nèi)業(yè)整理的兩個(gè)階段。一個(gè)省，一個(gè)地區(qū)，一個(gè)縣都呵以組織專業(yè)人員開展3～4年的品種類型資源調(diào)查，具體做法是：
    1．基礎(chǔ)調(diào)查
    根據(jù)文獻(xiàn)資料或群眾的反映，到油茶主要產(chǎn)區(qū)進(jìn)行概況調(diào)查和選出定位觀察的標(biāo)準(zhǔn)地。時(shí)間在油茶果已定型的7～9月。采取座談、采訪與實(shí)地考察相結(jié)合的辦法，初步摸清當(dāng)?shù)赜筒杵贩N類型的特點(diǎn)和分布范圍以及品種來源、栽培歷史、生產(chǎn)管理水平等情況。然后在歷來經(jīng)營水平較高的林分中，選定有代表性的對(duì)比觀測(cè)樣地。樣地不要設(shè)在山腳或林緣之處。如果林分中品種類型彼此混雜，則樣地中的優(yōu)良品種類型植株要占30%以上。對(duì)于這種混雜的林分，所選優(yōu)良品種的面積與產(chǎn)量的折算方法必須統(tǒng)一，可用優(yōu)良品種類型在樣地中所占株數(shù)根據(jù)整個(gè)樣地的密度來折算面積，或以每平方米冠幅面積來計(jì)算產(chǎn)量。
    油茶品種關(guān)系的基礎(chǔ)調(diào)查是一項(xiàng)綜合性的工作，為標(biāo)準(zhǔn)地調(diào)查打基礎(chǔ)，關(guān)系到以后幾年的調(diào)查質(zhì)量，故是一次實(shí)質(zhì)性的調(diào)研研究。
    2．標(biāo)準(zhǔn)地調(diào)查
    根據(jù)不同的要求，分一次性調(diào)查和多年度（至少連續(xù)三年）重復(fù)性調(diào)查等內(nèi)容。
    一次性調(diào)查的內(nèi)容有：    ’、
    (1)立地條件包括緯度、經(jīng)度、地形、地勢(shì)、海拔高度、坡度、坡向、坡位、土壤情況（接土壤調(diào)查記載表內(nèi)容）、共生植物種類和氣象情況等。
    (2)林分結(jié)構(gòu)  包括品種、類型的組成，品種、類型的主要形態(tài)特征（樹形、葉形、分枝角度、枝條質(zhì)地等），良種油茶苗的株行距和種植密度、單株或叢生、樹高，、地徑、冠幅、冠高等。

圖2   進(jìn)入盛果期的油茶樹

    (3)栽培情況
    造林時(shí)間、造林方法、造林前林地情況及前作種類、整地方式、基肥種類數(shù)量、種苗來源、撫育管理措施，等等。
    重復(fù)性調(diào)查的內(nèi)容有：
    (1)結(jié)果量實(shí)測(cè)
    單株產(chǎn)果量、果樹、果實(shí)大小、單果重、果7髟、果色、果皮厚度、鮮于出籽率、種子大小、種子形狀、種殼顏色、單籽重、出仁率等。結(jié)果量在標(biāo)準(zhǔn)地內(nèi)逐株實(shí)測(cè)，然后按不同品種類型合并，用隨機(jī)抽樣法取得進(jìn)行各項(xiàng)考科分析的樣品。
    (2)一年生良種油茶苗的主、側(cè)枝生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)查
    分品種類型各隨機(jī)標(biāo)定10個(gè)標(biāo)準(zhǔn)株。每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)株按東、南、西、北四個(gè)方向各標(biāo)定O.5m長(zhǎng)的標(biāo)準(zhǔn)枝，測(cè)定各標(biāo)準(zhǔn)枝的一年生小枝（分主枝、側(cè)枝）的數(shù)量、長(zhǎng)度、中徑、節(jié)問長(zhǎng)、葉片數(shù)、結(jié)果數(shù)、花芽數(shù)。

圖3   良種油茶苗的長(zhǎng)勢(shì)、根系與分枝情況

    (3)感病率測(cè)定
    先在林中分品種逐株調(diào)查油茶炭疽病感染情況，然后在備品種的混合果堆中隨機(jī)抽取100個(gè)果檢定果實(shí)炭疽病率，重復(fù)3次。
    (4)含油率及油脂理化性質(zhì)的測(cè)定
    按照《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》中植物油脂的檢驗(yàn)方法，測(cè)定各品種類型的種仁含油率、油脂水分含量、比重、酸價(jià)、碘價(jià)、皂化價(jià)和折光指數(shù)等。
    (5)物候期的觀察記錄
    分別品種類型觀察抽梢期、花芽分花形成期、果實(shí)成熟期、良種油茶苗的初花期、盛花期、末花期等主要生育期的年度變化。