1.修剪時(shí)間的選擇
  油茶整形修剪的時(shí)間以休眠期為主，即冬季整形修剪，一般為采收茶果后到春梢萌動(dòng)前，以11月下旬到第二年的2月下旬（小雪至雨水）之間進(jìn)行最好。此階段樹體完全進(jìn)入休眠狀態(tài)，樹液流動(dòng)緩慢，葉片和枝條中養(yǎng)分含量低，損失最少，此時(shí)氣溫低，傷口不易感染病菌，也容易愈合，再者此時(shí)油茶果還在胚胎期，也不會(huì)因?yàn)樾藜舳鴮?dǎo)致人為脫落。
  以生長期整形修剪為輔。生長期整形修剪即除休眠期以外的春、夏、秋季任何時(shí)間進(jìn)行的整形修剪，不主張油茶生長期進(jìn)行大強(qiáng)度的修剪，特別是千萬不要隨意短截新梢，不能隨意摘除頂芽，只能實(shí)施修剪下腳枝、疏枝、除萌、抹芽等一些技術(shù)措施。
  2.油茶樹生長到什么時(shí)候開始整形修剪
  現(xiàn)在油茶種植苗木已呈多樣化，從1年生杯苗到多年生袋裝苗都有，準(zhǔn)確的修剪時(shí)機(jī)要以樹的長勢(shì)來定，一般樹干高度達(dá)到1米左右，并且已經(jīng)形成有一定的數(shù)量和層次的側(cè)枝，同時(shí)滿足這兩個(gè)條件就認(rèn)為應(yīng)該也必須進(jìn)行整形了，一般多在栽植2～3年后就能達(dá)到這兩個(gè)條件。
  油茶幼樹不及時(shí)進(jìn)行整形修剪，其后果一是由于樹形紊亂，到后期還是必須整形時(shí)，要剪去一些生長多年的枝，浪費(fèi)了供給的養(yǎng)分；二是要達(dá)到整形的目的，則要付出多倍的時(shí)間。按一個(gè)熟練修剪工計(jì)算，幼樹最佳時(shí)機(jī)整形修剪，一天可剪600株左右，延后一年后可剪200株左右，再延后一年可能100株都剪不到了，這就意味著投入會(huì)以幾何倍率增長。有觀點(diǎn)說，大面積修剪投入太大不現(xiàn)實(shí)，實(shí)際上是因?yàn)殄e(cuò)過最佳整形時(shí)機(jī)所致。

  未滿足以上整形修剪兩個(gè)條件的，可不作處理，也可簡單修剪油茶樹的下腳枝，其他部分特別是對(duì)頂端不要做處理（圖1、圖2）如高度夠了，但側(cè)枝沒有或太少，可在50分分左右處簡單打頂，以促進(jìn)側(cè)枝發(fā)育。要說明的是這不足定干，因?yàn)樵谘刻幋蝽敳⒉荒芨淖冎鞲傻纳L方向（圖3為打頂后主干生長情況），待正式整形時(shí)仍需要重新定干。

  過早定干會(huì)造成分枝層間距小甚至無層間距，分枝都在一個(gè)節(jié)點(diǎn)上，形成暫時(shí)性開心形的假相，雖然在油茶樹向頂性的作用下，內(nèi)膛會(huì)恢復(fù)填實(shí)，但會(huì)延緩樹冠形成的時(shí)間(圖4）。