要多快好省地選擇油茶良種，僅僅認(rèn)識油茶遺傳與變異是不夠的，還要正確掌握油茶良種的選擇方法。
    “四選”就是片選、株選、果選和籽選。特點(diǎn)是：當(dāng)年選、當(dāng)年采，能發(fā)掘現(xiàn)有種源的潛力，滿足當(dāng)前油茶基地造林對良種的需要，并能逐年提高選種的質(zhì)量。浙江省常山縣新昌公社轪輅大隊(duì)，1972年1l片采種樣品化驗(yàn)結(jié)果，仁油率在44%以上的僅四片，1973年連續(xù)化驗(yàn)，仁油率在42%以上有10片，其中有七片達(dá)列45%以上，比1972年選種質(zhì)量大有提高。
    第一、果選。
    在茶果成熟時(shí)，分批選采果大、皮薄、皮光、紅球、紅桃、黃球、黃桃作為選籽對象。因?yàn)樵谕粯渖?，種子質(zhì)量也有差異。例如，果實(shí)有大有小，成熟有早有遲，果實(shí)有向陽、背陽，等等。一般說，樹冠上部、外部向陽的果實(shí)質(zhì)量較高，樹冠下部，內(nèi)部和背陽的果實(shí)質(zhì)量較差，成熟也較遲。

向陽山坡的油茶果

過去有的地方，事先沒有經(jīng)過片選，株選，只在采回的茶桃中進(jìn)行果選，看來似乎省工、省事，其實(shí)不科學(xué)。因?yàn)椋@樣選得的種子，往往把不成熟的，不同生長特性，甚至不同品種的種子混雜起來了，造成新林優(yōu)劣混雜，開花、、結(jié)果、成熟期不一致，給經(jīng)營管理和茶果采收，帶來很大的困難。
    第二、株選。
    這是油茶選種的中心環(huán)節(jié)，要從嚴(yán)掌握三點(diǎn)。一是樹齡15～40年生；二是樹冠開張，枝葉稀疏，生長健旺，結(jié)果多，花芽多；三是沒有或少有病蟲害。母樹選定后，要根據(jù)樹形、果形、果色，劃分類型，做好標(biāo)記，待果實(shí)成熟后，分類型單采、單育，單造，這樣可使新林的群體純化，個(gè)體差異縮小。株選越好，品種類型的優(yōu)良性狀的遺傳一致性就越大。俗話說，”種好苗壯樹豐產(chǎn)”。

優(yōu)良的油茶樹型結(jié)構(gòu)

    第三、片選：要把好兩關(guān)。
    一是山場關(guān)。
要選擇土層深厚，土質(zhì)較好的低山陽坡，特別是水、肥、光條件較好的山塢和山腰以下的山坡以及套種地。這些地方的油茶樹性表現(xiàn)充分，豐產(chǎn)性能較好，較易找到典型的優(yōu)良品種類型。群眾說：“烏土油篤篤，石殼山上果要落”，“陽山出油，陰山出殼“。就是說山場對油茶的影響很大。
    二是林分關(guān)。
    要選擇林相整齊，優(yōu)良類型，優(yōu)良單株較多，品種基本一致，植株生育良好，歷年產(chǎn)量高而穩(wěn)，病蟲害少，密度適中的壯年油茶林。選定后，加強(qiáng)撫育管理，主要去劣換優(yōu)，使其逐漸成為具有比較一致的優(yōu)良遺傳性的母樹林。

油茶籽烏黑發(fā)亮，含油量高

    第四、籽選。
    從選好的茶果中，選取粒大，飽滿，無蟲口病斑、種殼黑光、棱角明顯，種仁白色的茶子。這樣的種子含油多，發(fā)芽率高，幼苗生長壯。